標準類別：國家標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：國家質量監督檢驗檢疫總局
發布日期：2008-10-22
實施日期：2009-05-01
GB/T 27306-2008 食品安全管理體系 餐飲業要求
標準介紹
GB/T 27306-2008 食品安全管理體系 餐飲業要求
本標準規定了餐飲業建立和實施食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產品追溯與撤回。
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