標準類別：輕工標準
標準狀態(tài)： 即將實施
頒發(fā)部門：工業(yè)和信息化部
發(fā)布日期：2024-10-24
實施日期：2025-11-01
QB/T 1612-2024 紅燜大頭菜罐頭
標準介紹
本標準代替
QB/T 1612-1992 紅燜大頭菜罐頭
本文件規(guī)定了紅燜大頭菜罐頭的原輔材料、感官要求、理化指標及凈含量，描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存，同時給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品代號。
本文件適用于以新鮮或冷藏大頭菜為原料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)味、燜烤、密封、殺菌、冷卻等工藝制成的罐藏食品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。
本文件適用于以新鮮或冷藏大頭菜為原料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)味、燜烤、密封、殺菌、冷卻等工藝制成的罐藏食品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。
聲明：
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