標(biāo)準(zhǔn)類別：地方標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：青海省衛(wèi)生健康委員會(huì)
發(fā)布日期：2024-10-22
實(shí)施日期：2025-01-21
廢止日期：2029-10-21
DBS63/ 0004-2024 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本文件規(guī)定了食品生產(chǎn)加工小作坊的術(shù)語和定義、基本要求、加工場(chǎng)所、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品、生產(chǎn)過程的食品安全控制、食品標(biāo)簽、檢查檢驗(yàn)、貯存和運(yùn)輸、產(chǎn)品召回管理、培訓(xùn)、記錄管理等內(nèi)容。
本文件適用于《青海省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品小攤販管理?xiàng)l例》規(guī)定的食品生產(chǎn)加工小作坊。
聲明：
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