本文件規定了乳酸菌壓片糖果系列的分類及命名、要求、檢驗規則和生產過程衛生要求、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本文件適用于以食糖或糖漿(粉劑)或甜味劑等為主要原料,適量添加可用于食品的乳酸菌菌種中的一種或多種,添加或不添加低聚異麥芽糖、低聚木糖、水蘇糖、海藻糖、低聚果糖(非營養強化)、低聚半乳糖(非營養強化)、L-阿拉伯糖,果蔬(牛蒡根、刺梨、大蒜、針葉櫻桃)粉、蜂蜜、麥芽粉、玉米低聚肽粉、玫瑰茄粉、速溶茶粉、諾麗果漿粉、咖啡粉、糙米粉、奇亞籽粉、黑芝麻粉、南瓜籽粉、蓮子粉、魔芋粉、磷蝦油、小麥低聚肽、魚油及提取物、菊粉、雨生紅球藻、殼寡糖、DHA藻油、異麥芽酮糖醇、麥芽糊精、食品用香精、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、大豆低聚糖、食用淀粉、硬脂酸鎂、滑石粉(食品加工助劑)、抗性糊精、山梨糖醇、乳粉、赤蘚糖醇、三氯蔗糖、大豆分離蛋白、草莓果汁粉、牛初乳粉、微晶纖維素、苦瓜肽粉、柑橘果粉、生姜粉(黑)、乳糖醇、蘋果粉、納豆粉、枇杷葉粉、湖北海棠(茶海棠)葉粉、涼粉草(仙草)粉、金華茶粉、馬齒莧粉、佛手粉、沙棘粉、桔紅粉、橘皮粉、鮮白茅根粉、鮮蘆根粉、杏仁(甜、苦)粉、羅漢果粉、玉竹粉、甘草粉、白扁豆粉、百合粉、桑葉粉、桔梗粉、荷葉粉、淡竹葉粉、酸棗仁粉、淡豆豉粉、菊花粉、紫蘇粉、槐花粉、蒲公英粉、薄荷粉、薤白粉、刀豆粉、金銀花粉、魚腥草粉、姜粉、葛根粉、茯苓粉、白果粉、決明子粉、余甘子粉、芡實粉、梔子粉、益智仁粉、枸杞粉、榧子粉、薏苡仁粉、胖大海粉、黃芥子粉、紫蘇籽粉、枳鶴臃邸⑷舛罐⒎邸⑷夤鴟邸⒃媯ù笤妗⑺嵩妗⒑讜媯┓邸⑸叭史邸⒗齒首臃邸⒒憑邸⒏才枳臃邸⑥較惴邸⒔悍邸⒓δ誚鴟邸總慷狗邸⒑詮坭椒邸⒍胖儺芻ǚ邸⒉枋骰ǚ邸⑷瞬危ㄈ斯ぶ種玻┓邸⑸揭┓邸⒂衩仔敕邸⒍戲邸⒔湍鴿姆邸⑸灘韙春銜⒛曳郟ü燙逡希┑染顯ご恚ǚ鬯榛蠆環鬯欏⒏稍锘蠆桓稍錚⒐浮⒊屏顆淞稀⒃熗;蠆輝熗!⒒旌稀⒀蠱祿蠆話擄爸瞥傻娜樗峋蠱槍盜校ㄒ韻錄虺撇罰