標準類別：食品安全企業標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：焦作市奎升科技有限公司
發布日期：2024-04-23
實施日期：2024-04-23
Q/JKS 0004 S-2024 凍干肉制品
標準介紹
本標準規定了凍干肉制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。
本標準適用于以鮮（凍）肉（豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉中的一種）為原料，經預處理、冷凍干燥、包裝而成的非即食凍干肉制品。
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