標準類別：食品安全企業標準
標準狀態： 已經廢止
頒發部門：鎮江市麗苗食品有限公司
發布日期：2024-03-25
實施日期：2024-04-14
廢止日期：2024-10-12
Q/ZLMS 0001 S-2024 生濕（干）面（米）粉制品
標準介紹
本文件規定了生濕（干）面（米）粉制品的分類及命名、要求、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以小麥粉或大米粉配以水為主要原料，適量添加或不添加食用鹽或/和食用淀粉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、丙酸鈣，經稱量、混合、壓延或不壓延、發酵或不發酵、成型、包裝制成的生濕（干）面（米）粉制品（非即食，以下簡稱產品）。
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