標準類別：國家標準
標準狀態： 即將實施
頒發部門：國家市場監督管理總局,國家標準化管理委員會
發布日期：2024-09-29
實施日期：2026-04-01
GB/T 31406-2024 肉脯質量要求
標準介紹
本標準代替
GB/T 31406-2015 肉脯
本文件給出了肉脯的產品分類，規定了肉脯的原輔料和投料要求、技術要求、生產加工管理、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存，描述了檢驗方法。
本文件適用于肉脯、肉糜脯的產品生產和檢驗。
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