標準類別：地方標準
標準狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：廣東省衛(wèi)生健康委員會
發(fā)布日期：2024-08-06
實施日期：2025-01-06
DBS44/ 005-2024 食品安全地方標準 汕頭牛肉丸
標準介紹
本標準適用于汕頭牛肉（筋）丸。
本標準規(guī)定了汕頭牛肉（筋）丸的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸、貯存、生產(chǎn)加工過程的食品安全控制和銷售。
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