標準類別：地方標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：廣西壯族自治區衛生健康委員會
發布日期：2024-02-01
實施日期：2024-05-01
DBS45/ 081-2024 食品安全地方標準 米血腸
標準介紹
本文規定了米血腸的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以米、豬血為主要原料，輔以動植物油、食鹽等調味料等為輔料，經調配、灌腸、熟制、包裝等工藝制作的特色食品。
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