標(biāo)準(zhǔn)類別：地方標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：浙江省衛(wèi)生健康委員會(huì)
發(fā)布日期：2023-12-08
實(shí)施日期：2024-06-07
DBS33/ 3016-2023 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 冷加工糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷加工糕點(diǎn)、面包生產(chǎn)經(jīng)營過程中原料采購、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)生產(chǎn)的需冷鏈管理的冷加工糕點(diǎn)、面包的生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售活動(dòng)。
相關(guān)公告：江蘇省衛(wèi)生健康委關(guān)于發(fā)布《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 藕粉圓》等4項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的通告（2023年第3號）
聲明：
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