標準類別：進出口行業標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：海關總署
發布日期：2023-11-01
實施日期：2024-05-01
SN/T 5655.3-2023 商品化試劑盒檢測方法 預包裝食品致敏原免疫分析法 第3部分：蛋類
標準介紹
本文件規定了預包裝食品中蛋類致敏原酶聯免疫吸附和膠體金免疫層析測定方法。
第一法酶聯免疫吸附法適用于預包裝食品中蛋類致敏原成分的定量檢測。
第二法膠體金免疫層析法適用于預包裝食品中蛋類致敏原的定性檢測，也適用于預包裝食品生產過程中為監控蛋類致敏原目的對生產原料和環境采樣的定性檢測。
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