標準類別：地方標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：貴州省衛生健康委員會
發布日期：2023-11-03
實施日期：2024-05-02
DBS52/ 075-2023 食品安全地方標準 香酥辣椒生產衛生規范
標準介紹
本文件規定了香酥辣椒的術語和定義以及生產加工選址及廠區環境、廠房和車間、設施與設備、食品加工人員健康管理與衛生要求、生產過程的食品安全控制、檢驗、貯存、運輸和交付管理、追溯和召回、記錄和文件管理。
本文件適用于貴州省內香酥辣椒的生產加工。
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