標準類別：地方標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：廣西壯族自治區衛生健康委員會
發布日期：2023-02-01
實施日期：2023-05-01
DBS45/ 076-2022 食品安全地方標準 五色糯米飯
標準介紹
本文件規定了五色糯米飯的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以白糯米和黑糯米為主要原料，采用紅藍草、梔子等將糯米染成紅、黃、紫等多種顏色，經蒸熟、干燥或不干燥、組合或混合、包裝等工藝制成的食品。
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