標準類別：國家標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：國家標準化管理委員會,國家市場監督管理總局
發布日期：2022-12-30
實施日期：2024-07-01
GB/T 23969-2022 肉干質量通則
標準介紹
本標準代替
GB/T 23969-2009 肉干
本文件規定了肉干的產品分類,原輔料和投料要求、技術要求、生產加工管理、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸.貯存和銷售等要求，描述了檢驗方法。
本文件適用于肉干和肉糜干產品的生產、檢驗和銷售。
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