標準類別：地方標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：寧夏回族自治區市場監督管理廳,寧夏回族自治區衛生健康委員會
發布日期：2022-12-23
實施日期：2023-03-23
DBS64/ 009-2022 食品安全地方標準 食品生產加工小作坊通用衛生規范
標準介紹
本文件規定了食品生產加工小作坊基本要求,包括生產加工場所、設施與設備、衛生管理、食品原料、食品添加劑和食品相關產品、生產過程的食品安全控制、包裝和標識、檢驗、貯存和運輸、產品召回、記錄等方面的要求。
本文件適用于《寧夏回族自治區食品生產加工小作坊小經營店和食品小攤點管理條例》中規定的食品小作坊。
本文件不適用于現制現售的食品生產加工經營單位。
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