標(biāo)準(zhǔn)類別：地方標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：山東省衛(wèi)生健康委員會
發(fā)布日期：2022-07-14
實施日期：2023-01-14
DBS37/ 002-2022 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品小作坊生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本文件規(guī)定了食品小作坊生產(chǎn)場所及環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、采購驗收和生產(chǎn)加工、包裝和標(biāo)簽、食品檢驗、食品貯存和運輸、食品召回、人員管理、記錄等要求。
本文件適用于《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》規(guī)定的食品小作坊。
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