標準類別：地方標準
標準狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：青海省衛(wèi)生健康委員會
發(fā)布日期：2022-02-23
實施日期：2022-05-23
DBS63/ 0001-2022 食品安全地方標準 固態(tài)牦牛乳制品
標準介紹
本標準規(guī)定了固態(tài)牦牛乳制品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、貯運和保質(zhì)期。
本標準適用于以青海省牦牛生乳為原料，白砂糖、植脂末、麥芽糊精、食用淀粉為輔料，經(jīng)配料、混合、成型、干燥、滅菌加工制成的固態(tài)牦牛乳制品產(chǎn)品。
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