標準類別：水產標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：農業農村部
發布日期：2021-11-09
實施日期：2022-05-01
SC/T 3204-2021 蝦米
標準介紹
本標準代替
SC/T 3204-2012 蝦米
本文件規定了蝦米的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、儲存。
本文件適用于以對蝦科(Penaeidae)、長臂蝦科(Palaemonidae)、褐蝦科(Crangonidae)及長額蝦科(Pandalidae)等中小型蝦為原料，經加鹽水煮、干燥、脫殼等工序制成的產品。其他品種蝦類原料制成的蝦米可參照執行。
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