標(biāo)準(zhǔn)類別：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì),國家市場監(jiān)督管理總局
發(fā)布日期：2021-08-20
實(shí)施日期：2022-03-01
GB/T 40466-2021 畜禽肉分割技術(shù)規(guī)程 豬肉
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標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 40466-2021 畜禽肉分割技術(shù)規(guī)程 豬肉。
本文件規(guī)定了豬肉分割的術(shù)語和定義,原料要求、分割車間基本要求、分割方式、分割程序及要求、標(biāo)識(shí).包裝?貯存和運(yùn)輸要求。
本文件適用于鮮、凍豬肉的分制加工。
聲明：
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