衛(wèi)生部日前發(fā)布公告指出，《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定》（簡(jiǎn)稱《使用規(guī)定》）正式發(fā)布并施行。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品指為適應(yīng)運(yùn)動(dòng)員的生理、代謝需要或某些特殊營(yíng)養(yǎng)素的需求，按特殊配方而專(zhuān)門(mén)加工、調(diào)制的食品或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。為規(guī)范運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用，新制定的《使用規(guī)定》明確表述，不同食品類(lèi)別的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑的使用參照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）中相同或相近類(lèi)別的食品。《使用規(guī)定》詳細(xì)列出了維生素A、維生素D、葉酸、鈣等營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的強(qiáng)化量。
