標準類別：商業標準
標準狀態： 即將廢止
頒發部門：商務部
發布日期：2006-05-12
實施日期：2006-12-01
廢止日期：2025-10-01
SB/T 10403-2006 蛋類芯餅（蛋黃派）
標準介紹
本標準被
QB/T 8012-2024 蛋類芯餅（蛋黃派）代替
SB/T 10403-2006 蛋類芯餅（蛋黃派）
本標準規定了蛋類芯餅產品的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、生產加工過程衛生條件、標簽標志、包裝、運輸、貯存等內容。本標準適用于以小麥粉、雞蛋、糖等為主要原料，添加油脂、乳化劑等輔料，經攪打充氣（或不充氣）、成型、烘烤、夾入或注入糖、油脂等混合而成的餡料（或軟棉花糖、果醬餡料），在其表面涂飾（或不涂飾）巧克力漿及其制品等，經預包裝而制成的各種蛋類芯餅。
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