QB/T 5165-2017 食品用乳酸菌鑒定技術指南_輕工標準_國內標準_食品標準

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QB/T 5165-2017 食品用乳酸菌鑒定技術指南

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標準類別	輕工標準	發布日期	2017-07-07
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2018-01-01
頒發部門	工業和信息化部	廢止日期	暫無

標準介紹

QB/T 5165-2017 食品用乳酸菌鑒定技術指南

QB/T 5165-2017 食品用乳酸菌鑒定技術指南
本標準規定了可用于食品的雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）、乳桿菌屬（Lactobacillus）和嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）鑒定技術的實驗室基本要求、生物安全與質量控制、鑒定原則和鑒定結果表述。
本標準適用于可用于食品的雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）、乳桿菌屬（Lactobacillus）和嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）的種水平鑒定。
相關公告：工業和信息化部批準發布《食品用乳酸菌鑒定技術指南》等238項行業標準的公告 2017年第32號

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標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=28034

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