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QB/T 4577-2013 甜酒曲
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標準類別 輕工標準 發(fā)布日期 2013-12-31
標準狀態(tài)  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2014-07-01
頒發(fā)部門 工業(yè)和信息化部 廢止日期 暫無
標準介紹
QB/T 4577-2013 甜酒曲
QB/T 4577-2013 甜酒曲
本標準規(guī)定了甜酒曲的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以大米、麩皮或玉米、麩皮等原輔料，經(jīng)接種根霉屬（Rhizopus sp.）、釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）等微生物、通風培養(yǎng)、干燥、包裝等工藝制得的甜酒曲制品。
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 標簽： 分類  包裝  大米  微生物  標志  檢驗規(guī)則  玉米  輔料  運輸  酒曲  酵母  釀酒 
 食品百科： 分類  包裝  大米  微生物  標志  檢驗規(guī)則  玉米  輔料  運輸  酒曲  酵母  釀酒 
 論壇標簽： 分類  包裝  大米  微生物  標志  檢驗規(guī)則  玉米  輔料  運輸  酒曲  酵母  釀酒 
 行業(yè)分類： 其他食品
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