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QB 2526-2001 食品添加劑 真菌α-淀粉酶
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標準類別 輕工標準 發(fā)布日期 2001-11-15
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2002-05-01
頒發(fā)部門 中國輕工業(yè)聯(lián)合會 廢止日期 2017-07-07
標準介紹
QB 2526-2001 食品添加劑 真菌α-淀粉酶

QB 2526-2001 食品添加劑 真菌α-淀粉酶
本標準規(guī)定了食品添加劑真菌a-淀粉酶(Fooda dditive-Fungusa -Amylase)的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以米曲霉(AspergUluso ryzae)發(fā)酵法生產(chǎn).經(jīng)提純制取而得的真菌a-淀粉酶，可供食品工業(yè)生產(chǎn)作加工助劑用。
廢止依據(jù)：工業(yè)和信息化部發(fā)布廢止《食品添加劑 生物碳酸鈣》等10項行業(yè)標準的公告 2017年第33號

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