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QB 2526-2001 食品添加劑 真菌α-淀粉酶
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標(biāo)準(zhǔn)類別 輕工標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2001-11-15
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2002-05-01
頒發(fā)部門 中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì) 廢止日期 2017-07-07
標(biāo)準(zhǔn)介紹
QB 2526-2001 食品添加劑 真菌α-淀粉酶

QB 2526-2001 食品添加劑 真菌α-淀粉酶
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑真菌a-淀粉酶(Fooda dditive-Fungusa -Amylase)的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以米曲霉(AspergUluso ryzae)發(fā)酵法生產(chǎn).經(jīng)提純制取而得的真菌a-淀粉酶，可供食品工業(yè)生產(chǎn)作加工助劑用。
廢止依據(jù)：工業(yè)和信息化部發(fā)布廢止《食品添加劑 生物碳酸鈣》等10項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的公告 2017年第33號(hào)

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