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QB/T 3800-1999 食品添加劑 酪蛋白酸鈉
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標準類別 輕工標準 發布日期 1999-04-21
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 1999-04-21
頒發部門 國家輕工業局 廢止日期 2024-07-11
標準介紹
QB/T 3800-1999 食品添加劑 酪蛋白酸鈉
本標準代替 GB/T 10797-1989

QB/T 3800-1999 食品添加劑 酪蛋白酸鈉
原標準號為GB 10797-1989
本標準規定了酪蛋白酸鈉的技術要求、試驗方法和檢驗規則等。
本標準適用于以鮮奶脫脂,用酸點制的凝乳或由干酪素經氫氧化鈉或碳酸鈉處理,干燥制得的產品。在食品工業上做乳化、增稠用。
食品伙伴網說明：本標準細菌總數指標印刷錯誤，應為30000。不是30，具體見附件。

相關公告：中華人民共和國工業和信息化部公告（2024年第17號）|公布對17個行業18668項行業標準開展復審的結果
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