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QB/T 3800-1999 食品添加劑 酪蛋白酸鈉
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標(biāo)準(zhǔn)類別 輕工標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 1999-04-21
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 1999-04-21
頒發(fā)部門 國家輕工業(yè)局 廢止日期 2024-07-11
標(biāo)準(zhǔn)介紹
QB/T 3800-1999 食品添加劑 酪蛋白酸鈉
本標(biāo)準(zhǔn)代替 GB/T 10797-1989

QB/T 3800-1999 食品添加劑 酪蛋白酸鈉
原標(biāo)準(zhǔn)號為GB 10797-1989
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酪蛋白酸鈉的技術(shù)要求、試驗方法和檢驗規(guī)則等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮奶脫脂,用酸點制的凝乳或由干酪素經(jīng)氫氧化鈉或碳酸鈉處理,干燥制得的產(chǎn)品。在食品工業(yè)上做乳化、增稠用。
食品伙伴網(wǎng)說明：本標(biāo)準(zhǔn)細(xì)菌總數(shù)指標(biāo)印刷錯誤，應(yīng)為30000。不是30，具體見附件。

相關(guān)公告：
中華人民共和國工業(yè)和信息化部公告（2024年第17號）|公布對17個行業(yè)18668項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開展復(fù)審的結(jié)果
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