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SB/T 10751-2012 豆芽生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范
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標(biāo)準(zhǔn)類別 商業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2012-08-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2012-11-01
頒發(fā)部門 商務(wù)部 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
SB/T 10751-2012 豆芽生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范
SB/T 10751-2012 豆芽生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆芽生產(chǎn)企業(yè)建立和實施HACCP體系的總要求及文件要求、良好操作規(guī)范（GMP）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）、有害微生物檢驗和HACCP體系的建立規(guī)程方面的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于豆芽生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系的建立、實施和評價。
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