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NY/T 5338-2006 無(wú)公害食品 家禽屠宰加工生產(chǎn)管理規(guī)范
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標(biāo)準(zhǔn)類別 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2006-01-26
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2006-04-01
頒發(fā)部門 農(nóng)業(yè)部 廢止日期 2026-01-01
標(biāo)準(zhǔn)介紹
NY/T 5338-2006 無(wú)公害食品 家禽屠宰加工生產(chǎn)管理規(guī)范

NY/T 5338-2006 無(wú)公害食品 家禽屠宰加工生產(chǎn)管理規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)雞、鴨、鵝等無(wú)公害禽肉及禽副產(chǎn)品的家禽屠宰加工廠的質(zhì)量安全控制。包括選址、布局及基礎(chǔ)設(shè)施、車間、設(shè)備設(shè)施、人員、待宰家禽、屠宰加工、衛(wèi)生檢疫、標(biāo)志、包裝、貯存、運(yùn)輸、記錄。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國(guó)境內(nèi)的雞、鴨、鵝等家禽屠宰加工廠。

相關(guān)公告：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第875號(hào)|廢止《熱帶水果中二氧化硫殘留限量》等491項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
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