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NY/T 2012-2011 水果及制品中游離酚酸含量的測定

NY/T 2012-2011 水果及制品中游離酚酸含量的測定
本標準規定了水果及其制品中游離酚酸（包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸）含量液相色譜的測定方法。
本標準適用于水果及其制品中游離酚酸（包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸）含量的測定。
本標準定量測定范圍：咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均為1.0mg/L~200mg/L。
本標準定量限：咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均為1.0mg/kg。
本標準檢出限：咖啡酸0.6mg/kg，香豆酸0.5mg/kg，阿魏酸0.6mg/kg，芥子酸0.7mg/kg。