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NY/T 843-2009 綠色食品 肉及肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)代替NY/T 843-2004 綠色食品 肉及肉制品。
本標(biāo)準(zhǔn)被 NY/T 843-2015 綠色食品 畜禽肉制品代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品肉及肉制品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用綠色食品畜肉（包括豬肉、牛肉、羊肉、兔肉、驢肉等）及畜禽肉制品（包括腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、肉干制品及肉類罐頭制品）：不適用于禽肉、輻照畜禽肉及其制品和可食用畜禽副產(chǎn)品。
本標(biāo)準(zhǔn)適用產(chǎn)品名稱：生鮮、冷卻或冷凍胴體畜肉 生鮮、冷卻或冷凍分割畜肉 腌臘肉制品—咸肉類 腌臘肉制品—臘肉類 腌臘肉制品—中、西式火腿類 腌臘肉制品—臘腸類 腌臘肉制品—風(fēng)干肉類 醬鹵肉制品—鹵肉類 醬鹵肉制品—醬肉類 熏燒烤肉制品—熏烤肉類 熏燒烤肉制品—熟培根類 熏煮香腸火腿制品-熏煮香腸 熏煮香腸火腿制品-熏煮火腿 肉干制品-肉干 肉干制品-肉松 肉干制品-肉脯 肉類罐頭
作廢依據(jù)：農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)《蘋果脆片》等131項農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的公告 第2258號