NY/T 1531-2007 番茄醬加工技術規范 本標準規定了番茄加工的術語和定義、廠區環境、廠房及設施、設備、生產過程、衛生管理、質量管理、標識等方面的技術要求。 本標準適用于以加工番茄為原料,經清洗、打漿、去皮、去籽、濃縮、殺菌、無菌罐裝的加工過程。
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