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NY/T 4351-2023 大蒜及其制品中水溶性有機硫化合物的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
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標(biāo)準(zhǔn)類別 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-04-11
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2023-08-01
頒發(fā)部門 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
NY/T 4351-2023 大蒜及其制品中水溶性有機硫化合物的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
本文件規(guī)定了大蒜及其制品中水溶性有機硫化合物含量的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。
本文件適用于大蒜、蒜片及蒜粉中蒜氨酸、甲基蒜氨酸、γ-L-谷氨酰S甲基-L-半胱氨酸(GSMC)、γ-谷氨酰-S-烯丙基半胱氨酸(GSAC)、S-甲基-L-半胱氨酸(SMC)、S-烯丙基-L半胱氨酸(SAC)、S（反-1-丙烯基）-L-半胱氨酸(SPC)含量的測定。
相關(guān)公告：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第664號|《食用菌中粗多糖的測定 分光光度法》等74項農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
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 標(biāo)簽： 丙烯  大蒜  測定方法  胱氨酸 
 食品百科： 丙烯  大蒜  測定方法  胱氨酸 
 論壇標(biāo)簽： 丙烯  大蒜  測定方法  胱氨酸 
 行業(yè)分類： 生鮮蔬菜
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