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SN/T 4255-2015 出口蘑菇罐頭質(zhì)量安全控制規(guī)范

SN/T 4255-2015 出口蘑菇罐頭質(zhì)量安全控制規(guī)范（2016-1-1實施）
本標準規(guī)定了出口(低酸性)蘑菇罐頭原料種植、收購、加工、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制、溯源管理、產(chǎn)品召回、文件和記錄等環(huán)節(jié)涉及出口(低酸性)蘑菇罐頭的技術(shù)規(guī)范文件。
本標準適用于出口(低酸性)蘑菇頭原料雙孢蘑菇菌種管理、雙孢蘑菇菌種種植基地、蘑菇原料收購、蘑菇罐頭(經(jīng)密封、熱力殺菌)加工企業(yè)加工衛(wèi)生、關(guān)鍵工序監(jiān)控、蘑菇罐頭成品檢驗、儲存管理、溯源管理、產(chǎn)品召回、文件和記錄等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全控制。
 相關(guān)公告：質(zhì)檢總局關(guān)于發(fā)布2015年第二批112項出入境檢驗檢疫行業(yè)標準的通知