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GB 5413.11-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中維生素B1的測定

本標(biāo)準(zhǔn)被GB 5009.84-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B1的測定（含第1號修改單）代替.

GB 5413.11-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中維生素B1的測定
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5413.11-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 維生素B1的測定。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒食品和乳品中維生素 B1 的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒食品和乳品中維生素 B1 的測定。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 5413.11-1997相比，主要變化如下：
——標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《嬰幼兒食品和乳品中維生素B1的測定》；
——取消了原標(biāo)準(zhǔn)第一法（熒光分光光度法）；
——對原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進行了修改；
——外標(biāo)法定量采用多點標(biāo)準(zhǔn)曲線法；
——在結(jié)果計算時明確樣品中維生素B1含量以硫胺素計；
——增加附錄A標(biāo)樣的液相色譜圖。
本標(biāo)準(zhǔn)附錄A為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)于2017年3月1日被GB 5009.84-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B1的測定代替
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和2項標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告