GB/T 23784-2009 食品微生物指標(biāo)制定和應(yīng)用的原則
GB/T 23784-2009 食品微生物指標(biāo)制定和應(yīng)用的原則
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品微生物指標(biāo)的構(gòu)成、目的和運(yùn)用、制定和應(yīng)用的一般原則,微生物指標(biāo)中的微生物學(xué)要素、抽樣計劃、方法和樣品處理以及報告。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于從初級生產(chǎn)到消費(fèi)的食品鏈各環(huán)節(jié)中食品微生物指標(biāo)的制定和應(yīng)用。
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