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GB/T 14611-2008 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗 直接發(fā)酵法
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標(biāo)準(zhǔn)類別 國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2008-11-04
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2009-01-01
頒發(fā)部門 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 14611-2008 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗 直接發(fā)酵法
GB/T 14611-2008 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗 直接發(fā)酵法

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 14611-1993
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了直接發(fā)酵法面包烘焙試驗的原理、材料、儀器和設(shè)備、操作步驟、結(jié)果與評價，以及允許差。
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 標(biāo)簽： 儀器  發(fā)酵  小麥  糧油  評價  面包 
 食品百科： 儀器  發(fā)酵  小麥  糧油  評價  面包 
 論壇標(biāo)簽： 儀器  發(fā)酵  小麥  糧油  評價  面包 
 行業(yè)分類： 小麥及其制品
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