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GB/T 15682-2008 糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法
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標準類別 國家標準 發布日期 2008-11-04
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2009-01-20
頒發部門 國家質量監督檢驗檢疫總局 廢止日期 暫無
標準介紹
GB/T 15682-2008 糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法
GB/T 15682-2008 糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法 Inspection of grain and oils—Method for sensory evaluation of paddy or rice cooking and eating quality
本標準代替GB/T 15682-1995
本標準規定了稻谷、大米蒸煮試驗的術語和定義、原理、儀器和器具、操作步驟、米飯品質的品嘗評定內容、順序、要求及評分結果標示。
本標準適用于稻谷、大米的蒸煮試驗及米飯食用品質評定。
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