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GB/T 18187-2000 釀造食醋
本標準規定了釀造食醋的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求。
本標準適用于調味用釀造食醋，不適用于保健用釀造食醋。
文件內含第1號修改單
本修改單經中國國家標準化管理委員會于2002年1月31日以國標委農輕函[2002]5號文批準，2002年1月31起實施。
A．第8章采用新條文：
“8標簽
標簽的標注內容應符合GB7718的規定。產品名稱應標明‘釀造食醋’；還應標明產品類別和總酸的含量。