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GB/T 14614.4-2005 小麥粉面團流變特性測定 吹泡儀法
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標準類別 國家標準 發(fā)布日期 2005-09-05
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2006-04-01
頒發(fā)部門 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會 廢止日期 暫無
標準介紹
GB/T 14614.4-2005 小麥粉面團流變特性測定 吹泡儀法

GB/T 14614.4-2005 小麥粉面團流變特性測定 吹泡儀法
GB/T14614的本部分規(guī)定了使用吹泡儀測定小麥粉面團流變特性的方法。包括所用的儀器、試劑、操作步驟和測定結(jié)果表示。
本部分適用于小麥粉面團流變性能的測定。

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 標簽： 儀器  變性  小麥  面團 
 食品百科： 儀器  變性  小麥  面團 
 論壇標簽： 儀器  變性  小麥  面團 
 行業(yè)分類： 小麥及其制品
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