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Q/ZKSW 0008 S-2020 凍干方便食品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍干方便食品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、大米、小米、南瓜、雞肉、黑米、黑豆、綠豆、花豆、玉米糝、西紅柿、雞蛋、香菇、紅棗、山藥、蝦米、紫菜、青菜、木耳、豆角、土豆、豆腐、平菇、青椒、牛肉沫、枸杞、紅薯、香菜、小青菜、冰糖、紅糖為原料，添加或不添加（食用鹽、味精、雞精、小磨香油、淀粉、胡麻油、生抽、紅燒醬油、辣椒面、五香粉、胡椒粉、5’ -呈味核苷酸二鈉、乙基麥芽酚中的幾種），經(jīng)清洗、預(yù)處理、配料（或不配料）、熬制、成型、速凍、凍干、脫模、包裝等工序加工制成不同品種的方便食品。