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Q/AMLK 0004 S-2021 凍干方便粥
本標準規定了凍干方便粥的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、產品分類、包裝、運輸、貯存及保質期。 

本標準適用于 

1）以大米為原料，經挑選、清洗、浸泡、蒸煮、鋪盤、速凍、凍干、卸料、金探、包裝制成的凍 

干方便白米粥。 

2）以大米、糯米、黑米、小米、薏米（薏苡仁）、紫米、高粱米、糙米、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、小麥胚芽、玉米、綠豆、紅豆、青豆中的一種或多種為主要原料，以芡實、藜麥米、蔬菜、蔬菜干制品、洋蔥、青蔥、油炸蔥、薯類、水果、水果干制品、大蒜、香菜、生姜、食用菌、食用菌制品、畜禽肉、動物性水產品、動物性水產制品、海帶、藻類及其制品、裙帶菜、紫菜、蛋與蛋制品、枸杞、蓮子、花生、豆制品、食用玉米淀粉、栗子、乳粉、茶樹花、食用鹽、食用植物油、棕櫚油粉、白砂糖、冰糖、紅糖、海藻糖、低聚果糖、水蘇糖、結晶果糖、赤蘚糖醇、木糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖苷、乳糖醇、味精、雞精、白胡椒粉、黑胡椒粉、香辛料、料酒、蜂蜜、菊粉、抗性糊精、麥芽糊精、水解植物蛋白、雞味濃湯、雞骨高湯、海鮮調味料、海鮮湯、骨湯、牛肉湯底料、牛肉粉、雞骨味素精粉、雞粉調味料、牛肉粉調味料、菌湯調味粉、鰹魚粉、紅蝦粉、蔬菜調味粉、木薯淀粉、釀造醬油、釀造食醋、釀造醬、番茄醬、酸水解植物蛋白調味液、酵母抽提物、復合調味料、調味料酒、水產調味料、咖喱粉、食用植物調和油、食用動物油、明膠、檸檬酸、乳酸、膠原蛋白肽中的一種或多種為輔料，添加或不添加醋酸酯淀粉、維生素 E、黃原膠、果膠、5'-呈味核苷酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉、羥丙基淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、姜黃、食品用香精、食品用香料中的一種或或一種以上，經挑選、清洗、浸泡、配料、蒸煮、鋪盤、速凍、凍干、卸料、金探、包裝制成的凍干方便調味粥。