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Q/ZWS 0003 S-2021 花色異形生干面制品
本標準規(guī)定了花色異形生干面制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，添加玉米粉、蕎麥粉、高粱粉、燕麥粉、黑米粉、綠豆粉、小米粉、大豆粉、菠菜粉、紅薯粉、紫薯粉、胡蘿卜粉、西蘭花粉、甜菜粉、南瓜粉、山藥粉、香菇粉、火龍果粉、蘋果粉、番茄粉、核桃粉、蓮子粉、紅棗粉、雞蛋全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋清粉、山楂粉、砂仁粉、萊菔子粉、雞內(nèi)金粉、陳皮粉、麥芽粉中的一種或幾種，添加復配營養(yǎng)強化劑[維生素B1(鹽酸硫胺素)、維生素B2（核黃素）、煙酸、鈣（碳酸鈣）、鐵（硫酸亞鐵或焦磷酸鐵）、鋅（葡萄糖酸鋅）、硒（亞硒酸鈉）、L-賴氨酸（L-鹽酸賴氨酸）中的幾種]，加入生活飲用水，經(jīng)和面、熟化、成形、干燥、包裝制成的花色異形生干面制品。