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Q/SXJQ 0003 S-2020 水果白蘭地
本標準規(guī)定了水果白蘭地的技術要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸和保質(zhì)期。

本標準適用于以黑棗、李子、歐李、大棗、酸棗、山楂、枸杞、柿子、青梅、楊梅、樹莓、黑莓、杏、桑甚、櫻桃、蘋果、梨、草莓、桃、哈密瓜、西瓜、海棠、沙棘、荔枝、桔子、黑加侖、覆盆子、藍莓、芒果、菠蘿、木瓜、獼猴桃、無花果、香蕉中的一種或幾種[經(jīng)預處理、清洗、破碎制漿（加水或不加水）]或其原果汁（漿）為主要原料，添加或不添加白砂糖、酵母添加或不添加果膠酶，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、調(diào)配、過濾、灌裝而成的水果白蘭地。