Q/LMQS 0004 S-2020 風(fēng)味調(diào)味醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味調(diào)味醬的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豆瓣醬、豆豉、辣椒為原料,輔以食用植物油、牛肉、香菇、食用鹽、白砂糖、黃豆醬、甜面醬、味精、雞精、芝麻、花生、冰糖、香辛料(姜、蒜、花椒、八角)、食品添加劑(山梨酸鉀、5′-呈味核苷酸二鈉),經(jīng)調(diào)配、高溫混合熬制、灌裝、滅菌等工序制成的即食風(fēng)味調(diào)味醬。