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Q/QSZC 0006 S-2021 醬腌菜
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標準類別 食品安全企業(yè)標準 發(fā)布日期 2021-01-27
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2021-01-28
頒發(fā)部門 延吉市泉水莊辣白菜加工廠 廢止日期 2024-02-17
標準介紹
Q/QSZC 0006 S-2021 醬腌菜
Q/QSZC 0006 S-2021 醬腌菜
本標準適用于以卷心菜、青年蘿卜、蘿卜、海帶、牛蒡根、蓮藕、辣椒、小根蒜、白菜、榨菜為主要原料，添加食用鹽、辣椒粉、大蒜、洋蔥、魚露、蝦醬、糯米粉、辣椒醬、釀造醬油、白酒、麥芽糖、白砂糖、白芝麻、冰乙酸、梨、芝麻油、白醋、生姜中的幾種，經(jīng)前處理、配料、煮制（或不煮制）、腌制（或不腌制）、調(diào)味、灌裝、包裝、滅菌（或不滅菌）等工藝制成的蔬菜制品醬腌菜。
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