Q/HYN 0001 S-2020 復合紅薯面條
本標準規定了復合紅薯面條的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。
本標準適用于以小麥粉(50%)、紅薯淀粉(10%~20%)為主要原料,添加或不添加磷酸酯雙淀粉、馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉、食用鹽、大豆油、棕櫚油、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、姜黃、核黃素、海藻酸鈉、碳酸鈉中的幾種,經加水和漿、熟化成型、冷凍或冷卻、干燥、包裝或不包裝而成的面餅,輔以或不輔以下面調味包中的幾種組合包裝加工而成的非油炸方便復合紅薯面條。(所有調味包均為外購)。