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Q/YSHN 0003 S-2020 半固態(tài)復(fù)合調(diào)味醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)復(fù)合調(diào)味醬的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以生活飲用水、黃豆醬、番茄醬、腌辣椒、豆瓣醬、甜面醬（水、面粉、食用鹽）、釀造醬油、釀造食醋、白砂糖、果葡糖漿、麥芽糖漿、食用植物油（大豆油、花生油、芝麻油中的一種或幾種）、大豆蛋白粉、雞蛋（去殼）、食用鹽、香辛料（黑胡椒、辣椒、大蒜、八角、小茴香、丁香、姜、孜然、桂皮、洋蔥中的一種或幾種）、米酒、蜂蜜、濃縮草莓汁、濃縮藍(lán)莓汁、酸水解大豆蛋白調(diào)味液、蠔汁（蠔、水、食用鹽）、雞肉粉、雞肉提取物、牛肉提取物、黃豆、小麥粉、椰子粉、腐乳、芥末（粉碎）、煉乳中的幾種為主要原料，添加酵母抽提物、乙酰化雙淀粉己二酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、海藻酸鈉、黃原膠、刺槐豆膠、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纖維素鈉、谷氨酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、焦糖色、乳酸、冰乙酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、D-異抗壞血酸鈉、二氧化鈦（適用于沙拉醬）、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉、納他霉素（適用于沙拉醬）、乙二胺四乙酸二鈉、甜菊糖苷、三氯蔗糖、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(含苯丙氨酸）、乙酰磺胺酸鉀、紅曲紅、赤蘚紅、誘惑紅（不適用于沙拉醬）、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、β-胡蘿卜素、亮藍(lán)、食用香精（咸味香精、番茄香精、藍(lán)莓香精、草莓香精、黑胡椒香精、甜味香精、椰子香精、燒烤香精、煎餅果子香精、醬香餅香精、鐵板魷魚香精、芥末香精、手抓餅香精、酸奶香精中的一種或幾種）中的幾種，經(jīng)調(diào)配、混合、加熱殺菌、冷卻、灌裝、封口、包裝加工而成的包含兩種或兩種以上調(diào)味料的即食或非即食半固態(tài)復(fù)合調(diào)味醬。