Q/JHS 0003 S-2020 調(diào)味醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味醬的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以芝麻、花生仁為原料,經(jīng)篩選、清洗、焙炒、磨漿,添加或不添加食用玉米淀粉、食用小麥淀粉、食用鹽、白砂糖、食用植物油(大豆油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油、花生油中的一種或幾種)、香辛料粉(辣椒粉、八角粉、小茴香粉、花椒粉、胡椒粉、蒜粉、孜然粉、香蔥粉、姜粉、芥末粉、高良姜粉、丁香粉、草果粉、麻椒粉中的一種或幾種)、橘皮(陳皮)(粉碎)、白芷(粉碎)、谷氨酸鈉(味精)、蔗糖脂肪酸酯(僅用于含兩種或兩種以上調(diào)味料的產(chǎn)品)、磷脂、聚甘油脂肪酸酯(僅用于含兩種或兩種以上調(diào)味料的產(chǎn)品)、單,雙甘油脂肪酸酯中的一種或幾種,經(jīng)攪拌、灌裝、封口、包裝制成的調(diào)味醬。