Q/JBDL 0024 S-2020 配制酒
本標準規(guī)定了配制酒的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以蒸餾酒及配制酒或食用酒精為酒基,選擇性添加或不添加桑葚、枸杞子、羅漢果、黃精、瑪咖粉(Lepidium meyenii Walp)、蛹蟲草(Cordyceps militaris)、烏雞膠原蛋白肽、牡蠣、蜂蜜、冰糖、食品用香精、食品添加劑(山梨酸鉀),原料中羅漢果、蛹蟲草(Cordyceps militaris)、黃精經浸泡、滲漉、煎煮、回流、酶解(木瓜蛋白酶)工藝取得浸提物,牡蠣經水提取取得提取物,經浸泡或不浸泡、分離或不分離,調配、灌裝、塑封或不塑封等工藝制成的配制酒。