Q/JRK 0001 S-2020 煲湯料
本標準規定了煲湯料的要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以沙姜(山奈)、孜然(枯茗)、八角、茴香、豆蔻、 甘草、肉桂、花椒、丁香、胡椒、草果、桂皮、洋蔥、肉豆蔻、干姜、砂仁、小茴香、薄荷、蓽茇、芡實、 薏苡仁、蓮子、麥芽、山楂、山藥、龍眼肉、黃精、茯苓、紅棗、玉竹、白果、枸杞、百合、羅漢果、萊菔子、赤小豆、白扁豆、白芷、茯苓、黃精、橘皮、紫蘇、藿香、銀耳、蛹蟲草(Cordyceps militaris)、五指毛桃(Ficus hirtaVahl)、黑豆、核桃、紅腰豆、椰子干、無花果、甜杏仁、人參(人工種植)、黑木耳、竹蓀、金針菇、猴頭菇、香菇、羊肚菌、杏鮑菇、平菇、銀耳、干魚鰾、干牡蠣、干貝中的兩種或多種為原料,經挑選、干燥、拼配、包裝等主要生產工藝制成的煲湯料。