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Q/TYM 0001 S-2020 米酒風味配制酒
本標準規定了米酒風味配制酒的要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以大米或黑糯米或紫米或小米、甜酒曲、水為原、輔料，經蒸煮、糖化發酵、巴氏殺菌等工藝制成甜米酒，選擇性添加白砂糖、奶粉、蜂蜜、枸杞、果葡糖漿、果汁、檸檬酸、瓊脂、三氯蔗糖、環已基氨基磺酸鈉、山梨酸鉀、復配食品添加劑（碳酸鈣、羧甲基纖維素鈉、結冷膠、瓊脂、黃原膠、葡萄糖粉）、食用香精、天然胡蘿卜素、檸檬黃、莧菜紅、焦糖色、誘惑紅，經調配、灌裝、高溫滅菌等工藝制成的米酒風味配制酒。